Pain de campagne - Avec de la viande hachée

Ingrédients de la recette Recette pour 2800 grammes Pour réaliser le levain 180 g pâte crue du dernier pain réalisé 350 g de farine T55 180 g d'eau tiède[...]

Ma mère  nous faisait régulièrement du pain maison. Le pétrissage se faisait à la main et elle nous disait qu’une pâte est bien pétrie quand elle devient[...]

Ça y est, je me suis enfin lancée dans la confection de mon pain de campagne maison! Un vrai petit bonheur... Et contrairement à ce que je pensais, la machine[...]

Ingrédients : 500 g de farine pour pain blanc 300 g d'eau tiède 10 g de sel 1/2 cube de levure fraîche (ou 1 sachet de levure déshydratée) Le pain réalisé sur[...]

Ma mère nous faisait régulièrement du pain maison. Le pétrissage se faisait à la main et elle nous disait qu’une pâte est bien pétrie quand elle devient[...]

Bonjour les jeunes!!! Mon pain de la semaine... Son odeur... Son croustillant... Ses arômes... Il fallait que je finisse par vous en parler et par vous le[...]

( versão em português logo abaixo ) Bonjour !!! Aujourd'hui je participe pour la première fois au World Bread Day , la journée mondiale du pain organisée par[...]

J'ai eu envie de tester une grosse boule de pain de campagne, car un bon pain fait maison, il n'y a rien de meilleur ! Une fois que j'ai eu fais ma pâte et que[...]

Bonjour les jeunes!!! Mon pain de la semaine... Son odeur... Son croustillant... Ses arômes... Il fallait que je finisse par vous en parler et par vous le[...]

Bonjour les jeunes!!! Mon pain de la semaine... Son odeur... Son croustillant... Ses arômes... Il fallait que je finisse par vous en parler et par vous le[...]

C'est avec émotion, allégresse et fierté avec une pointe de satisfaction personnelle (ok une bonne louche de satisfaction) qu je vous présente mon tout premier[...]

Malgré les nombreuses émissions de 'cuisine' sur les chaînes télévisées et mon amour de la cuisine on ne peut dire que je m'énamoure de celles-ci. Seulement,[...]

Je voulais être sur de pouvoir me débarrasser de ma vieille machine à pain, dont je me servais plus que de la fonction de pétrissage. Aussi, j'ai décidé de[...]

Maintenant que j'ai la chance d'avoir mon potager, qui ne cesse de m'apporter bonheur et souvenirs d'enfance, j'ai ressenti le besoin de faire mon pain de[...]

Je viens tout juste de retrouver cette recette et ses photos dans un coin de mon ordinateur. Il me semblait bien que j'avais déjà essayé il y a maintenant[...]