Crème brûlée avec faisan

Ingrédients: 125 g de sucre 5 jaunes d’œufs 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 5 g de fleur de sel 80 g de chocolat très noir Quelques[...]

Comme certains d'entre vous, je ne suis pas en week-end! Eh oui, je travaille samedi! Néanmoins, mon homme est parti chez ses parents avec nos filles jusqu'à[...]

J'en vois certain qui commence à tiquer rien qu'au titre : chocolat ET poivre ?!!! C'est la même impression que cette recette m'avait donné avant d'essayer. Le[...]

J'en vois certain qui commence à tiquer rien qu'au titre : chocolat ET poivre ?!!! C'est la même impression que cette recette m'avait donné avant d'essayer. Le[...]

Crème brûlée Un classique des desserts, délicieux, facile à préparer, mais dont la cuisson doit être maîtrisée (la crème ne devant pas bouillir, la prise se[...]

Pour la petite histoire, en faisant mes courses chez lidl, je tombe sur de ravissantes coupelles pour crème brûlée. Hop! Dans mon caddie! De retour chez moi,[...]

- 600 g de purée de butternut (ou autre sorte de courge : potimarron, potiron, etc.) - 650 ml de crème liquide à 30 ou 15 % MG - 1 gousse de vanille - 6[...]

- 400 ml de crème liquide - 1.5 gousses de vanille - 1 citron vert - 5 jaunes d' oeufs - 3 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à café de gingembre en[...]

200 g de foie gras "Pierre de Chaumeyrac" Marque Repère 4 jaunes d’œufs frais calibre gros "oeufs de nos régions" Marque Repère 50 cl de crème entière UHT 35[...]

350 ml de crème liquide (30 % mat. grasse) - 100 ml de lait - 50 g de sucre en poudre - 5 jaunes d'œufs - 1 gousse de vanille - 2 pommes - cassonade pour[...]