Soupe épicée sans bouillon

Au printemps, les orties pointent leur nez. Leurs jeunes pousses offrent de jolies feuilles tendres et propices à la cuisine. C’est à cette époque qu’on les[...]

Et oui, je continue à faire de la soupe ... Je voulais un peu d'exotisme, de soleil dans cette soupe aux patates douces, carottes, gingembre, curry et  noix[...]

Au printemps, les orties pointent leur nez. Leurs jeunes pousses offrent de jolies feuilles tendres et propices à la cuisine. C’est à cette époque[...]

 Une excellente soupe de lentilles indienne qui peut être servie comme entrée d'un repas indien ou comme soupe-repas, accompagnée de pain naan grillé.[...]

 Une excellente soupe de lentilles indienne qui peut être servie comme entrée d'un repas indien ou comme soupe-repas, accompagnée de pain naan grillé.[...]

Doucement, l'automne commence a pointer son nez avec des journées plus fraîche et parfois pluvieuses. Les feuilles d'arbres commencent a prendre une belle[...]

Doucement, l'automne commence a pointer son nez avec des journées plus fraîche et parfois pluvieuses. Les feuilles d'arbres commencent a prendre une belle[...]

- 2 oignons rouges - 1 potimarron - 1.5 l d'eau - 1 pincée de cannelle - 3 pincées de muscade - du sel - du poivre - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive - de[...]

400 g de chocolat 150 g de sucre 1 ananas victoria 25 cl de lait 20 cl de crème liquide 1 étoile de badiane 1 c. à café de cannelle en poudre Préparation[...]

7 pommes de terre 7 carottes 6 navets 3 rutabagas 2 poireaux 2 oignons 1 chou vert 3 gousses d'ail 3 feuilles de laurier clous de girofle 10 l d'eau paprika[...]

2 concombres 2 avocats 1 belle gousse d'ail 1 bouquet de persil 2 petits citrons verts 3 pincées de poudre de piment d'Espelette sel et poivre du moulin[...]

1 courge (sucrine de Berry) 1 c. à café d'épices pour pain d'épices 1 petite brique de lait de coco sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Lavez la courge et[...]

500 g de chair de potiron 6 dl de lait de coco 2 échalotes 1 piment 1 citron jaune sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Lavez, pelez le potiron, puis détaillez sa[...]

Et oui, je continue à faire de la soupe ... Je voulais un peu d'exotisme, de soleil dans cette soupe aux patates douces, carottes, gingembre, curry et noix de[...]

Nombre de personnes - + 1 concombre 1 avocat 10 cl de crème liquide Citron jaune 5 tomates séchées Poivre Sel Tabasco J'ajoute à ma liste de courses[...]