Pain complet avec cafe

 En fouinant dans Foodgawker , je suis tombée sur ce pain. Ce qui est particulier dans cette recette, c’est l’utilisation du Tang Zhong (mélange de farine et[...]

Ma petite invention aux saveurs Bio PAIN COMPLET AU LEVAIN ET AUX SONS Pour un pain de 750g à la machine à pain (MAP) 350 ml d'eau 1 c. à café de sel 370g de[...]

Bonjour a tous depuis l'hemisphere sud ! Aujourd'hui, j'ai decide de me lancer dans la confection d'un pain complet. C'est une grande premiere, je n'y avais[...]

Je suis toujours en quête de nouvelles recettes de pain, de nouvelles textures ou de nouvelles manières de faire. Les blogs chinois ou sino - malaisiens sont[...]

Au moment de faire du pain l'envie d'épeautre est venue en voyant le paquet de farine, je voulais ce petit goût de noix/noisettes en bouche. J'ai donc[...]

Lorsque je n'ai ni pain ni pain de mie je fais toujours la même recette maintenant, celle du pain complet express . Etant dans le cas précédent cette semaine[...]

Ce n'est pas le premier pain à l'épeautre que je partage avec vous, il y avait ce pain à l'épeautre et sirop d'agave fait à partir d'un pré-levain que nous[...]

Ma cocotte Le Creuset , je l'adore. Comme je n'avais plus de pain, j'ai décidé de faire un pain complet aux graines mais cuit dans ma belle cocotte, preuve[...]

Les pains complets sont rarement très moelleux et alvéolés, malgré plusieurs techniques efficaces comme le pain complet express en 5 min ou le pain complet[...]

Préparation : 20 min environ Repos (pour la pousse) : 1h15 à 1h30 Cuisson : 35 à 45 min P our le Foodista Challenge de mercredi sur le thème du pique-nique, je[...]

Ma cocotte Le Creuset , je l'adore. Comme je n'avais plus de pain, j'ai décidé de faire un pain complet aux graines mais cuit dans ma belle cocotte, preuve[...]

Ayant trouvé de la farine complète j'ai décidé de faire un pain complet. Il a bien gonflé, pour le cuire j'ai utilisé un moule à charnière assez étroit que[...]

Cela faisait un moment que je n'avais posté de recette de pain, souvent il s'agit de pain complet et vu que nous avons nos petites habitudes quant aux recettes[...]

Me revoici avec encore une recette de pain complet, non je ne fais pas que du pain complet en boulangerie! Vous avez peut-être déjà croisé du pain au son en[...]

Les examens terminés me voici enfin dans la capacité de cuisiner sereinement (ou presque, il y a les résultats à venir!). Je commence donc avec du pain[...]