Velouté de champignons avec thym

Ce potage aux champignons vu chez Sakya me semblait bien invitant. L'idée d'ajouter du citron me plaisait beaucoup. Seul changement mineur que j'ai apporté à[...]

- 2 cuillères à soupe 30 ml de beurre - 1 cuillère à soupe 15 ml d?huile d?olive - 2 gousses d' Ail fraîchement pressées - 4 échalotes françaises hachées[...]

- 2 cuillères à soupe de beurre - 1 cuillère à soupe 15 ml d'huile d'olive - 2 gousses d' ail fraîchement pressées - 4 échalotes françaises hachées finement -[...]

400 gr de Champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d' ail 1 càs de fécule de pomme de terre (maïzena) 2 dl de demi-crème liquide 1 dl de vin blanc 4 dl d'eau 1[...]

Quelle douceur! vraiment délicieux, cette fois-ci j'ai remplacé les échalotes par des poireaux. Velouté de Champignons aux Échalotes 2 c. à soupe 30 ml de[...]

Le week-end dernier, nous avons eu un peu de pluie...et un peu de beau temps, sur 2 jours! Alors pour réchauffer le temps frais qui nous avait assaillis, j'ai[...]

Nombre de personnes - + 500 g de champignon de Paris 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé 1 l de eau 20 cl de béchamel 1 pincée de thym J'ajoute à ma[...]