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Trouvé 15 recettes
Pour les dômes : 60 g de spaghettis 50 g de beurre Pour la mousseline de Gambas : 600 g de gambas 2 blancs d'oeufs Sel et poivre Pour la bisque de Gambas :[...]
Source: cuisineaz.comcourgette : 4 aubergine : 2 poivron jaune : 1 poivron rouge : 1 oseille : 1 botte crème fraîche : 50 cl oeuf : 3 huile d'olive : 3 c. à soupe sel, poivre[...]
Source: cuisineaz.commoules de bouchot : 300 g crevette grise : 100 g crevettes roses : 16 amande de mer : 8 coques : 100 g vin blanc sec : 1 verre échalote : 1 persil : 2[...]
Source: cuisineaz.com200 g de cabillaud 50 g de blanc d'œuf 4 jaunes d'oeuf 150 g de crème liquide 3 poivrons rouges piquillos 1 courgette verte 250 g de beurre 10 cl de vin blanc[...]
Source: cuisineaz.com500 g de riz basmati 500 g de purée de tomates 300 g de boeuf haché 1 oignon 1 c. à soupe de sauce de soja 1 feuille de laurier 1 courgette 1 aubergine 1[...]
Source: cuisineaz.commacaroni jambon olives (avec noyau) farine beurre concentré de tomates gruyére Préparation ÉTAPE 1 Faites cuire les macaronis. ÉTAPE 2 Pour faire une sauce[...]
Source: cuisineaz.com12 filets de rougets 300 g de brocoli 6 feuilles de chou vert 2 branches de céleri 3 petits poireaux 2 courgettes 1 c. à soupe de graines de sésame 4 c. à[...]
Source: cuisineaz.com200 g de champignons en boîte 200 g de jambon 250 g de coquillettes 20 cl de crème fraîche liquide 20 cl de coulis de tomate gruyère râpé sel, poivre[...]
Source: cuisineaz.com250 grammes de mascarpone 200 grammes de saumon fumé 100 grammes de quinoa 10 grammes de beurre 4 grammes de gélatine 15 centilitres de crème fleurette 2 c. à[...]
Source: cuisineaz.compommes de terre : 1 kg salers (cantal corsé) : 350 g lard fumé (fines) : 4 tranches beurre : 40 g sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez les pommes de[...]
Source: cuisineaz.comPour les timbales : 400 g de concombre 100 g de gouda 2 c. à soupe de persil haché 1 c. à soupe de ciboulette 2 oeufs 2 jaunes d’oeufs 4 c. à soupe de lait[...]
Source: cuisineaz.comPour la pâte sucrée : 28 g de poudre d’amandes 52 g de fécule 182 g de farine T55 1 g de sel fin 89 g de sucre glace 95 g de beurre 52 g d’œufs Pour la[...]
Source: cuisineaz.com50 cl de lait entier 6 g d'agar-agar 3 g de vin blanc 3 g de sel 150 g de graines de Sarazin 100 g de champignons de Paris 100 g de champignons pieds de[...]
Source: cuisineaz.com4 tranches de pain de mie 50 g de beurre + 30 g 1 filet de saumon de 100 g Quelques brins d’aneth 60 g de cream cheese Sel Poivre 1 jaune d’œuf 10 brins de[...]
Source: cuisineaz.com500 g de foie de volaille 300 g de riz 2 oignons 1 beau bouquet d’estragon 40 g de beurre + 10 g pour les ramequins 100 g de pignons de pin 2 pointes de[...]
Source: cuisineaz.com