Darnes de saumon avec laurier

4 darnes de saumon 20 cl de purée de tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de sucre blanc 10 cl de vin blanc sec 2 feuilles de laurier 1 branche de[...]

darne de saumon : 4 carotte : 1 botte pointe d'asperge : 250 g brocoli : 250 g Pour la sauce : Primevère semi-épaisse : 10 cl oeuf : 1 Pour le fumet de[...]

Nombre de personnes - + 2 saumons 500 g de moules 100 g de noix de saint-jacques 150 g de penne 1 oignon 10 cl de vin blanc 20 cl de crême fraîche 25 g de[...]