Tarte tatin avec coings

Les coings sont enfin sur les marchés et leur prix est très abordable. Pour ce premier achat de la saison, je les ai utilisés dans un de mes desserts préférés[...]

Une tarte tatin toute simple, est ce qu'il faut toujours la renverser?... Quoi, c'est pas un sujet sérieux ça :) Bon, selon une très bonne cuisinière de ma[...]

J'adore le coing mais à part en gelée ou en compote, je ne savais pas trop comment le manger ... Voilà une recette délicieuse de tarte tatin que j'ai trouvé[...]

Dimanche matin, je cherchais l'inspiration culinaire entre mes revues et mes livres quand mon regard a croisé la corbeille de fruits. Au milieu des oranges,[...]

- Une pâte brisée - 1 kg de coings - 200 g de sucre - 3 cuillères à soupe de beurre Préparation Etape 1 Peler et épépiner les coings, les couper en 4 s'ils[...]

- Environ 200 g de pâte brisée ou feuilletée, selon les goûts - 2 coings moyens ou 1 gros - 4 pommes (ici reine des reinettes) - 1 branche de verveine (ou une[...]

- 1 pâte brisée Pâte brisée : - 230 g de farine - 125 g de beurre mou 1/2 sel - 1 pincée de sel - 70 g de sucre - 1 jaune d'oeuf - un peu d'eau Tarte : - 3[...]

- Pâte feuilletée - 8 à 10 coings - 100-125 g de beurre - Sucre - Fromage manchego Préparation Etape 1 Épluchez les coings et le coupez en quartiers. Etape 2[...]