Pain de maïs

Ingrédients de la recette Recette pour 800 grammes Pour la poolish 20 g de levure de boulanger 30 g de farine T65 10 g de sucre entier 90 g d'eau Préparation 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1000 grammes Levain 60 g de lait écrémé tiède 30 g de farine type 55 20 g levure fraîche ou déshydratée 10 g de sucre[...]

Voici mon pain qui a servi à la confection de mon délicieux burger de porc mexicain pour le super concours d' Isa ! Je n'avais jamais fait de pain au maïs en[...]

Ce qui accompagne le mieux un chili selon moi est le pain de maïs.  J'adore ça!  Oui c'est sucré, c'est fait comme ça, mais ça vient parfaitement adoucir un[...]

Je ne sais pas chez vous, mais dans mon coin nous avons une grosse section de produits sud-américains, surtout mexicains, dans les supermarchés.  Peut-être dû[...]

Selon la tradition américaine, lorsqu'on prépare une sauce créole, cette sauce s'accompagne de pain de maïs. Je n'avais jamais cuisiné ce pain, mais était[...]

English translation (post) English version (recipe) Ne vous fiez pas aux apparences : si, d’extérieur, ce pain prend l’allure d’un roquefort, il vous étonnera[...]

J'ai dû essayer au moins 12 recettes de pain de maïs avant de réussir à le faire comme je l'aime. Je l'aime "nature", sans trop de garnitures, sans goût de[...]

Au départ, cela devait être un cake bien moelleux mais au grès de la découverte d'un sachet de farine de maïs dans mon placard (impossible de me souvenir si je[...]

Ingrédients pour un pain de maïs: 350gr de farine de froment 30cl d'eau tiède 20gr de levure de bière 150gr de farine de maïs 1 cuillère à café de sel[...]

English translation (post) English version (recipe) Ne vous fiez pas aux apparences : si, d’extérieur, ce pain prend l’allure d’un[...]

Quand on cherche à écouler des tonnes de maïs en grain, on va farfouiller dans les recettes de nos voisins du sud! Ce pain n'est pas fait à partir de farine de[...]

A côté de chez moi, il y a un petit magasin, "Les Moulins de Versailles", où l'on peut trouver toute sorte de farine pour faire des pains plus originaux les[...]

Quand on cherche à écouler des tonnes de maïs en grain, on va farfouiller dans les recettes de nos voisins du sud! Ce pain n'est pas fait à partir de farine de[...]

Quand on cherche à écouler des tonnes de maïs en grain, on va farfouiller dans les recettes de nos voisins du sud! Ce pain n'est pas fait à partir de farine de[...]