Risotto aux champignons avec herbes

La semaine passée, ma collègue (et maintenant poosher de champignons magiques) Suzanne m'a amené des champignons séchés mélangés dans un petit ''baggies''.[...]

J'avais envie d'un risotto, simple, rapide à faire et surtout avec des ingrédients disponible. Je me suis donc lancer dans la réalisation de cette recette. Le[...]

Saint Nicolas #2 Suis un petit peu en retard mais Scarolle occupe ses petites heures de temps libre à remplir la hotte du Père-Noël. Mine de rien c'est dans[...]

4 personnes, 6.5 pp, 5.5 flexip. 180 g de riz Arborio 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poireau 500 g de champignons des bois mélangés (frais ou surgelés) 5 tomates[...]

Un petit risotto tout simple pour accompagner un magret de canard poêlé. Ingrédients pour 2 personnes: 1 verre de riz carnaroli 3 petites tomates fraîches[...]

Un délicieux risotto, à l'oseille du jardin, champignons et petits lardons... Ingrédients pour 2 personnes: 150 g de riz arborio 75 cl d'eau 1/2 cube de[...]

Un petit risotto tout simple pour accompagner un magret de canard poêlé. Ingrédients pour 2 personnes: 1 verre de riz carnaroli 3 petites tomates fraîches[...]

Le risotto est un plat du nord de l'Italie. Il est souvent servi en entrée, plutôt qu’en plat principal. Un bon risotto repose sur le choix des produits[...]

La semaine passée, ma collègue (et maintenant poosher de champignons magiques) Suzanne m'a amené des champignons séchés mélangés dans un petit ''baggies''.[...]

Saint Nicolas #2 Suis un petit peu en retard mais Scarolle occupe ses petites heures de temps libre à remplir la hotte du Père-Noël. Mine de rien c'est dans 12[...]

J'avais envie d'un risotto, simple, rapide à faire et surtout avec des ingrédients disponible. Je me suis donc lancer dans la réalisation de cette recette. Le[...]

Le risotto est un plat du nord de l'Italie. Il est souvent servi en entrée, plutôt qu’en plat principal. Un bon risotto repose sur le choix des produits[...]

140g de riz Arborio (pour obtenir un risotto crémeux) ou Carnaroli (pour obtenir un risotto compact) 420g d'eau et 1/2 cube de bouillon de légumes sans gluten[...]

250 grammes de champignons de Paris (ou de votre choix) 2 échalotes 1 gousse d'ail 175 grammes de riz arborio 100 millilitres de vin blanc 400 millilitres de[...]

Ce risotto n’a rien de classique, il se compose de riz brun, le lait remplace le bouillon en cours de cuisson, seul le parmesan demeure, bien qu’il[...]