Truffes au chocolat avec citron

Ingrédients: Pour 25 truffes de la taille d'une noix: 250 g de chocolat noir (Weiss, Barry-Caillebaut ou Valrhona) 40 cl de crème liquide 45 g de beurre 1/2[...]

Ceux qui me suivent depuis mes débuts savent que les semaines avant Pâques sont toujours bien occupées à la préparation de gourmandises à offrir à la famille[...]

Depuis le temps que je fais des truffes, j'ai réalisé rapidement que le chocolat blanc était plus délicat à travailler, et qu'il était aussi plus difficile[...]

Je vous ai déjà proposé pas mal de recettes de chocolats "maison": le chocolat tempéré , les escargots praliné , les chocolats aux noix , les plaques de[...]

  Que le temps passe vite nous voilà déjà la veille de Noël...Les truffes en chocolat c'est une friandise que beaucoup de monde apprécie en cette fin d'année[...]

Je me suis enfin procurée le livre Citron d'Isabelle Lambert. J'avais très hâte de pouvoir le feuilleter. Vous le savez, le citron est moi, c'est une histoire[...]

En ce joli 24 décembre je vous propose une nouvelle recette de truffes ! Il s'agit des délicieuses truffes chocolat orange de mon amie Manuella, du sublime[...]

Truffes blanches, orange et pistache Bonjour à tous ! J'espère que Noël s'est bien passé ou en tous cas, que vous vous êtes un peu reposés. Pour ma part j'ai[...]

Tout d'abord, je tiens à vous souhaiter une bonne année 2014!!! Que cette année soit remplie de bonheur, d'amour et de cuisine. Je vous souhaite aussi la santé[...]

Dans mes bouchés sucrées festives du temps des Fêtes, j'ai servi ces truffes délicieuses. Honnêtement, elles fondent dans la bouche et elles plairont même à[...]

À chaque fois que je prépare des gourmandises, j'aimerais pouvoir réinventer certains classiques ou recettes qui m'ont marquées. Aux dernières fêtes, j'avais[...]

Truffes chocolat blanc coco citron vert La magie des fêtes est toujours là... et comme depuis l'enfance, cette belle parenthèse un peu hors du temps durera[...]

Si je vous dis que j'ai été harcelé pour publier au plus vite cette recette, je n'en rajoute absolument pas !!! J'ai apporté ces truffes pour le buffet du[...]

Si je vous dis que j'ai été harcelé pour publier au plus vite cette recette, je n'en rajoute absolument pas !!! J'ai apporté ces truffes pour le buffet du[...]

Dans mon billet précédent, je vous présentais une recette de truffe à base de fromage à la crème aromatisée à la lime. Cette recette m'a donné du fil à[...]