Bagels sans cassonade

(SOURCE LE LIVRE DES PAINS DE SELENE ) 1 ¼ tasse d’eau 1 c. à thé de sel 2 c. à table de miel 3 ¾ tasse de farine tout usage ou à pain 1 ¾ c. à thé de levure[...]

Encore une fois, Boris m'a rendu un fier service! Comme je l'utilise sur une base régulière et que je le nourris régulièrement, il est pas mal efficace ce[...]

Il y avait un bon moment que je voulais me faire des bagels. Puisque la vie nous amène toujours des nouveaux projets, j'ai repoussé l'idée. Récemment, j'ai vu[...]

Selene est sûrement la reine du robot boulanger! Sa recette de bagels est fabuleuse. Ces bagels sont bien meilleurs que ceux du commerce! Portions: 8[...]

Ils sont vraiment très bons! J'ai dû en cuisiner 2 fois cette semaine et il semble bien que je devrais en faire encore souvent. Pas bien grave, ce n'est pas[...]

Aujourd'hui, il semblerait que nous soyons en pleine journée de tempête au Saguenay et les enfants ont congé d'école, ce qui fait qu'ils sont tous les trois à[...]

Bagels are widely spread in America and eaten on a dayly basis by many people. A bagel is a ring-shaped bread made with high gluten flour. It is poached in[...]

Voilà une recette que je vais devoir refaire encore parce que je n'ai pas tellement réussi à avoir des muffins bien moelleux... ils étaient plutôt comme de la[...]

Je vous ai sûrement déjà dit que j’adorais ma machine à pain! Cette recette se fait à l’aide d’un robot boulanger évidemment. C’est en fouinant chez Isabelle[...]

Dans une partie de ma vie, a.k.a quand j'avais genre 10-12 ans, je mangeais vraiment n'importe quoi. Genre des choses du commerce en quantité faramineuse.[...]

Il voulait manger des bagels, avait trouvé une recette originale en feuilletant un bouquin, était même prêt à mettre la main à la pâte  au bagel... Il ne[...]

J'adore les bagels. Une des choses les plus désolantes à propos de mon nouveau régime de bobybuilder (quoi, vous ne saviez pas que je suis en train de me[...]

Voilà ce qui arrive quand on retarde pendant des semaines une envie de faire des bagels. On se retrouve en vacances avec tout un tas de saveurs qu'on veut[...]

Dans le bol du robot, on dépose 2 tasses de farine blanche non blanchie 2 cuillère et demie à thé de levure à pain 1 cuillère à thé de sel On actionne le[...]

Ingrédients 260 g de farine de blé entier 260g de farine blanche 2 c. à café de levure boulangère instantanée 2 c. à café de sel 400 ml d'eau tiède 2 c. à[...]