Pâte à choux

Animer un blog culinaire vous pousse à sortir des sentiers battus et surtout des routes déjà empruntées maintes fois qui nous semblent si sécurisées... Je ne[...]

Ingrédients 250g d’eau 5g de sel 10g de sucre 125g de beurre 150g de farine 4 œufs Avec ces proportions, on peut par exemple faire entre 15 et 18 éclairs. -[...]

Ingrédients : pour 500 g de pâte à choux 16 cl d'eau 3 g de sucre 70 g de beurre 3 g de sel 15 g de poudre de lait 90 g de farine 3 oeufs entiers Faites[...]

En 3 ans, ce blog a su présenter un certain nombre de pâtes de base ... la pâte sablée , la pâte brisée , la pâte sucrée , la pâte à ravioles , la pâte[...]

Très facile à réaliser, cette recette vous permettra de faire des choux à la crème, des éclairs au chocolat et autres Paris-Brest... Ingrédients : pour 10[...]

Bonjour a tous!  aujourd'hui je vous propose de faire vous même votre pâte a choux. C'est simple rapide et sa fait toujours son effet ;) Ingrédients pour[...]

Sur le papier faire un éclair peu sembler dur mais je viens de finir les miens et j'ai trouvé ça simple, après ils cuisent là donc si ça se trouve dans une[...]

Bonsoir La Pâte à choux est une  Pâte cuite qui est facile à réaliser il suffit de suivre les étapes Ingrédients 200 g de beurre 400 g de farine un demi litre[...]

250 grammes de lait demi écrémé  ou  250 g d'eau  ou  125 g de lait/125 g d'eau 110 grammes de beurre 5 œufs 140 grammes de farine 1 cuillère à café bombée de[...]

Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes environ par fournée Ce que Mu utilise pour environ 500g soit 25 choux de taille moyenne: Les[...]

Ingrédients pour 25 choux : - 120 g de farine type 45 - 10 cl d'eau - 10 cl de lait - 80 g de beurre - 4 œufs - 10 g de sucre semoule - 1 pincée de sel[...]

La pâte à chou peut être utilisée aussi bien en éclair, qu’en chou à la crème, en profiterole ou alors on peut les décliner en version salées. Bref[...]

Ba quoi tout est dans le titre non ^^ Depuis plusieurs jours je ne sors plus de ma cuisine que pour goûter à mes pâtisserie , je n'ai jamais été aussi panda[...]

Rien de plus facile que la pâte à choux au Thermomix ! Vous pouvez, avec cette base, préparer chouquettes, éclairs, religieuses et... le dessert que je vous[...]

Rien de plus facile que la pâte à choux au Thermomix ! Vous pouvez, avec cette base, préparer chouquettes, éclairs, religieuses et... le dessert que je vous[...]