Pâte à choux

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 30 min environ Préparation 1 Pâte à choux ou gougères au[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 9 personnes Pour 18 pièces environ Préparation 1 Pâte à choux - 1.1 Comment faire la pâte à chou ? Dans une casserole ,[...]

Pour la pâte à choux il y plusieurs écoles soit on utilise que de l'eau , soit on utilise un mix d'eau et de lait , je suis plutôt adepte de cette deuxième[...]

Pour mon souper entre amis voilà déjà quelques semaines, j'ai préparé ces petits choux que j'ai farci avec la préparation d'Escargots au bleu Bénédictin (j'ai[...]

Pour ma participation au thème du mois chez Culino Versions , j'ai concocté tout un tas de gourmandises très girly autour de la pâte à choux : petits choux,[...]

Une délicieuse pâte à choux frite que j'ai fais pour la première fois mais non la dernière. L'intérieur de cette pâte ressemble au beigne ( roue de tracteur[...]

La pâte à chou peut être utilisée aussi bien en éclair, qu’en chou à la crème, en profiterole ou alors on peut les décliner en version salées. Bref c’est un[...]

La recette de la pâte à choux est comme celle de la brioche, il en existe de nombreuses. J'ai trouvé cette recette sur Marmiton, et j'ai toujours eu de bons[...]

Certains trouvent pâte à choux très difficile à réaliser, cependant quand on maitrise cette pâte on peut réaliser de fabuleux dessert avec ainsi que des[...]

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: - 0.25l d'eau - 200gr de farine - 100gr de beurre - 1 pincée de sel - 4oeufs Préparation : Mettre l'eau, le beurre et le sel[...]

14 choux, 2 pp, 1.5 flexip.+* 125 g d'eau 125 g de lait écrémé 60 g de beurre 41 % 1 pincée de sel 125 g de farine 4 oeufs 1 cs d'édulcorant en[...]

Animer un blog culinaire vous pousse à sortir des sentiers battus et surtout des routes déjà empruntées maintes fois qui nous semblent si sécurisées... Je ne[...]

Ingrédients 250g d’eau 5g de sel 10g de sucre 125g de beurre 150g de farine 4 œufs Avec ces proportions, on peut par exemple faire entre 15 et 18 éclairs. -[...]

En 3 ans, ce blog a su présenter un certain nombre de pâtes de base ... la pâte sablée , la pâte brisée , la pâte sucrée , la pâte à ravioles , la pâte[...]

Très facile à réaliser, cette recette vous permettra de faire des choux à la crème, des éclairs au chocolat et autres Paris-Brest... Ingrédients : pour 10[...]