Saumon en croûte avec champignon

Oh oui.... un mariage parfait ce merveilleux saumon avec le sauté de roquette ;)) Pour moi c'est la dernière journée de vacances... l'école recommence[...]

Oui, oui, je sais, je vire un peu fou avec les livres de Jean-François Plante. La raison est que c’était les deux seuls que j’avais avec moi cette fin de[...]

Voici une petite variante improviser à ma recette de saumon en croûte traditionnel que vous retrouverez ici saumon en croûte et sa julienne de légumes . Ce[...]

C'est sous une croûte dorée que le saumon se cache. Cette cuisson permet toujours d'obtenir une chair moelleuse. Pour une grande tablée 1 filet de saumon sans[...]

Voici une petite variante improviser à ma recette de saumon en croûte traditionnel que vous retrouverez ici saumon en croûte et sa julienne de légumes . Ce[...]

4 pavés de saumon 2 cuillères à soupe de graines de moutarde 1 cuillère à soupe de baies roses 2 cuillères de soupe de graines de sésame Sel Poivre 2 oignons[...]

400 g de pâte feuilletée étalée 500 à 600 g de filet de saumon désarêté 100 g de riz long 3 oeufs entiers + 2 oeufs durs 300 g de pousses d' épinards 100 g de[...]

4 pavés de saumon 2 cuillères à soupe de graines de moutarde 1 cuillère à soupe de baies roses 2 cuillères de soupe de graines de sésame Sel, poivre 2 oignons[...]

Voici une petite variante improviser à ma recette de saumon en croûte traditionnel que vous retrouverez ici saumon en croûte et sa julienne de légumes . Ce[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte : 125 g de beurre 125 g de farine 1 pincée de Sel 3 cuillères à soupe de eau Pour la garniture : 600 g de saumon (sans[...]