Saumon en croûte avec creme

Oh oui.... un mariage parfait ce merveilleux saumon avec le sauté de roquette ;)) Pour moi c'est la dernière journée de vacances... l'école recommence[...]

Mon premier défi Daring Cooks ! Première réaction à la lecture de la recette : super, que des choses que j'aime ! Saumon, fromage, épinards, pâte feuilletée...[...]

Oui, oui, je sais, je vire un peu fou avec les livres de Jean-François Plante. La raison est que c’était les deux seuls que j’avais avec moi cette fin de[...]

Hier soir, je voulais mangée du saumon, mais je voulais le manger autrement que cuit a la poêle. Ni une , ni deux, je vais sur le net, et je trouve une recette[...]

Un plat complet, léger et savoureux, pour les amateurs de poisson pour 4 personnes : un céleri boule 2 dos de saumon 3 blancs de poireaux 25 cl de lait sel,[...]

Je vous propose une recette de saumon originale. Je me suis dit que si le wasabi se mariait bien avec le saumon alors la moutarde anglaise qui est très forte[...]

C'est sous une croûte dorée que le saumon se cache. Cette cuisson permet toujours d'obtenir une chair moelleuse. Pour une grande tablée 1 filet de saumon sans[...]

J'adore le poisson & le crumble, les 2 ensembles c'est pas mal non plus! Ma recette chouchou c'est celle au crumble de parmesan . Mais celle-ci n'est pas[...]

Une jolie croûte de pomme de terre croustillante comme un latke, plein de saveurs qui cache un saumon tendre et rosé à cœur ! Voilà un plat pour en mettre[...]

Une bonne recette de panure et le saumon est moelleux de cette façon... Préparation 30 mn - Cuisson 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon de[...]

4 pavés de saumon 2 cuillères à soupe de graines de moutarde 1 cuillère à soupe de baies roses 2 cuillères de soupe de graines de sésame Sel Poivre 2 oignons[...]

* 1 saumon d'au moins 2 kg (surgelé pour ma part) * 2 rouleaux de pâte feuilletée * 2 cube de court-bouillon * 1 oeuf pour la dorure * Thym * Laurier Pour la[...]

4 pavés de saumon 50 g de noix de cajou 4 c. à soupe de chapelure 1 bouquet d’herbes mélangées (persil, coriandre, menthe,…) 50 g de beurre mou flocons de sel[...]

4 pavés de saumon 2 cuillères à soupe de graines de moutarde 1 cuillère à soupe de baies roses 2 cuillères de soupe de graines de sésame Sel, poivre 2 oignons[...]

Cette recette de Sylvie a été élue "Meilleure recette de saumon du Québec" lors de l'émisson Recettes en Vedette (Canal Vie). Quoi que dans certains[...]