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Trouvé 2 recettes
La crème pâtissière est incontournable en pâtisserie. Je donne plusieurs recettes en fonction de son utilisation. La première n'emploie que des jaunes. Aussi,[...]
Source: cuisinedisca.blogspot.frIl ne faut pas confondre la crème au beurre mousseline préparée avec un sirop et la crème pâtissière mousseline, montée au beurre. Habituellement, je garnis[...]
Source: cuisinedisca.blogspot.fr