Crème pâtissière avec amande

Ingrédients de la recette Recette pour 15 personnes Pour réaliser la crème pâtissière aux amandes 200 g d'oeufs (4 oeufs) 100 g de sucre cristallisé 6,1 g de[...]

Crème pâtissière Aujourd'hui petite recette de base qui vous est très familière, un peu comme la crème anglaise ou les meringues : la crème pâtissière ! Elle[...]

Voilà quelques jours, j'ai voulu retenter de faire des chouquettes, parce que je me débrouille moyennement dans ce domaine, souvenez-vous... Ce n'est pas de[...]

Qui dit : "nouvelle année", dit aussi : " bonnes résolutions!" Alors je vais vous faire ma petite liste, qui a bien sur un rapport avec la cuisine et le blog :[...]

Ingrédients : •          4 jaunes d’œufs •          50cl •          50g de sucre •          20g de poudre d’amandes •          1 sachet de sucre vanillé •[...]

Pour la millième fois sur ce blog, on entre ici dans ce monde adoré qu'est le monde des tartes. J'avais un restant de fraises d'ailleurs (a.k.a. avant celles[...]

Voilà quelques jours, j'ai voulu retenter de faire des chouquettes, parce que je me débrouille moyennement dans ce domaine, souvenez-vous... Ce n'est pas de la[...]

La crème pâtissière est l’une des crèmes les plus utilisées en pâtisserie, elle rentre dans la préparation de la frangipane, la crème mousseline, la[...]

Ma recette de crème pâtissière, qui n'est pas tout à fait comme la crème classique, puisque je n'utilise pas que les jaunes d'oeuf, mais les oeufs entiers. Je[...]

Aujourd’hui pour ce premier jour de l’été je vous propose la recette de la crème pâtissière. Sans lait animal et sans œuf. Je n’invente[...]