Crème au chocolat avec chantilly

C'est une recette que j'ai encore piquée dans le fabuleux livre La carte de desserts de Patrice Demers . Habituellement, je prends ses recettes de bases, et[...]

Le KKVKVK 34 nouveau comme le printemps est lancé sur le thème des crèmes, mousse et espumas . Toutes les infos sur le blog de Céline , la précédente[...]

Je vous présente le dessert de mon Loulou! Celui qui m'a valu un "maman je t'adore"!!! C'est pour dire il en a englouti 2 verres entiers! Pourtant il n'y a[...]

Crème chocolat et mascarpone, miettes de pain d'épices J'ai pris la recette de la crème chocolat sur Marmiton[...]

C'est le genre de dessert que mon frère et moi mangions quand nous étions petits (et même un peu plus grands), sauf que ce n'est pas ma mère qui les faisait,[...]

- 20 cl de lait entier - 1 feuille de gélatine - 70 g de chocolat blanc - 1 ou 2 gavottes Chantilly à l'orange sanguine : - 20 cl de crème liquide - 10 cl de[...]

3 jaunes d'œuf 200 g de chocolat noir sans sucre 30 g ou 3 c. à soupe de maïzena 80 cl de lait 20 cl de crème fraîche 4 c. à soupe de sucre Préparation ÉTAPE[...]

Aspic de fraises : - 250 g de fraises Mara des Bois - 12 cl de sirop de sucre de canne - 10 cl de sirop de fraise - 10 cl de Muscat de Beaumes de Venise - 5[...]

200 g de chocolat noir à pâtisserie 2 c. à soupe de Nutella 65 cl de créme liquide 100 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 3 jaunes d’œufs vermicelle de[...]

Comme pour les gâteaux, j'ai essayé des tonnes de recettes sans être vraiment satisfaite. Et puis en rendant visite à Tartopoir sur son blog Du Miel et du sel[...]

Nombre de personnes - + 100 g de chocolat noir 2 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide très froide 10 biscuits type speculoos Gingembre frais (petite quantité)[...]

Nombre de personnes - + 200 g de chocolat à cuire 40 cl de crème liquide (dont 20 cl de crème bien froide) 1 sachet de sucre vanillé 10 feuilles de menthe[...]