Foie veau avec carottes

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Cuisson des légumes au Micro-ondes à 900W 300 g de carottes 120 g d'eau tiède 5 g de fond de veau 300 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour les pruneaux au micro-ondes 63 g de pruneaux 150 g d'eau Préparation 1 Foie de veau aux endives - 1.1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour les pruneaux au micro-ondes 63 g de pruneaux 150 g d'eau Préparation 1 Foie de veau aux endives -[...]

Le foie de veau est un régal aussi simple à cuisiner qu’un bon filet de boeuf. Or, pour ce repas, j’ai misé sur l’accompagnement, des[...]

Le temps était à la pluie hier, trop incertain pour une première cuisson de foie de veau sur le barbecue. J’ai donc repris la technique sur la cuisinière[...]

- 6 tranches de foie de veau - 30 g de farine - 2 cuillères à soupe d'huile neutre - 30 g de beurre - sel - poivre Pour la sauce : - 120 g oignon rouge (1[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de foie de veau 1/2 l de porto 1 verre de cognac 6 carottes 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1/2 cuillère à café de[...]