Panna cotta

 Ah je vous avais prévenu, les recettes du Chaudron Magique laissent un peu sur le bord de la route les produits riches que sont la crème, le lait entier, les[...]

La panna cotta s'adapte à toutes les saisons, tous les fruits et donc tous les goûts. On peut varier les plaisirs à l'infini et passer du plus classique au[...]

La panna cotta est l'un des entremets que se prête volontiers à tous les parfums. Quelques fruits, une goutte d'arôme, un sucre différent et la voilà[...]

Ma période panna cotta est revenue; cela fait longtemps que je n'en n'avais pas préparé. Je ne change pas la base de la recette, j'en ai essayé assez pour[...]

Lorsque j'étais petite mes parents achetaient du lait concentré sucré sous forme de petits berlingots. C'était facile à déguster, pratique à emporter.[...]

Une petite semaine de vacances en Charentes Maritimes et me voici à nouveau dans ma cuisine. C'est ce qui m'a manqué durant ces 7 jours : cuisiner. Pas facile[...]

Non non, ne tournez pas la tête, c'est bien le coulis qui penche. Ah mais non, c'est pas Photoshop. Comment fait-on? On met les pots vides penchés sur une[...]

Voici une déclinaison salée de la panna cotta que je conseille de présenter dans de petits contenants afin de l'apprécier à sa juste valeur. Elle pourra être[...]

....ou comment donner du goût à des fraises qui n'en n'ont pas! J'ai craqué! Je vous l'avoue, là, et j'ai même pas honte!!!! Enfin, si un petit peu quand[...]

Dessert frais et approuvé par toute la famille, surtout par Mr Applemini qui n'est pas trop attiré par le sucre, voici la panna cotta bicolore. Il s'agit de[...]

Bravo à Bertaga qui a trouvé l'utilisation initiale des " bidules". Effectivement, c'étaient au départ des coques qui protégeaient les bonnets de[...]