Panna cotta avec anis

La semaine dernière, je suis tombée sur le blogue "Du miel et du sel ", et Marie-Claire y annonçait une recette de panna cotta sans gélatine et sans agar agar[...]

C’est la reprise. Une nouvelle année scolaire commence : aujourd’hui pour les enseignants et demain pour les élèves. Une année pleine d’espoir et de projets[...]

J'ai l'habitude de confectionner mes panna cotta seulement au yogourt...  C'est onctueux et moins riche!  Là, j'ai testé en mélangeant avec un peu de crème[...]

Bon comme dans tout, en cuisine il y a des trucs qui m'énerve un petit peu. Lorsque j'ai de supers blancs d'oeuf qui me reste d'une recette...j'ai envie de[...]

Louise quand est-ce que tu vas en refaire de la panna cotta... Une vraie révélation cette panna cotta à l'ancienne puisée chez Marie-Claire .  Quand vous voyez[...]

Je vous livre ma dernière recette de la saison avec des fraises.  C'est fini le temps des fraises et c'est l'été qui avance en même temps... trop trop vite.[...]

Bonjour, Je participe au concours Feeling Cooking avec une simple verrine sucrée, voila à quoi ressemble ma verrine : une première couche soyeuse de chantilly[...]

Partager Un brin d'exotisme ajouté aux saveurs d'automne, voici une recette de dessert composée sur mesure pour accompagner un vin doux blanc, tel un[...]

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Partager Un brin d'exotisme ajouté aux saveurs d'automne, voici une recette de dessert composée sur mesure pour accompagner un vin doux blanc, tel un sauternes[...]

C’est la reprise. Une nouvelle année scolaire commence : aujourd’hui pour les enseignants et demain pour les élèves. Une année pleine[...]

Pour changer de la méthode habituelle qui consiste à utiliser de la gélatine ou de l'agar-agar pour donner de la consistance à la panna cotta, cette recette[...]

- 1 pot de mascarpone (250 g) - 1 belle gousse de vanille - Un tout petit peu de gélatine ou d' agar -agar - un bâton de cannelle - 1 étoile de badiane - 5[...]

Panna cotta: 3 dl lait 2 dl crème 35 % 70 g de sucre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille ou arôme vanille Elixir de mandarines: 8 mandarines 1/2 citron[...]

Partager C'est la pleine saison des fruits et pour l'honorer, je vous propose un dessert frais et léger. On peut substituer les pêches par d'autres fruits à[...]