Panna cotta avec saumon

C'est une recette que j'ai prise chez Hélène qui l'avait prise chez Mamina . C'est une jolie entrée, légère et très sophistiquée. La recette indiquait " pour[...]

Je ne peux que vous garantir du succès avec cette entrée vraiment très très simple que j'ai trouvé sur le joli blog " Boule de coton ". Sa panure[...]

En voyant le concours lancé par  750 gr sur le Philadelphia ,j'ai eu envie de créer une rubrique " I ♥ philadelphia " parce que des recettes qui l'utilisent[...]

Après avoir fait la recette d'Isa de truite saumonée et de fenouil confit, il me restait les branches de mes fenouils. Étant du type à tout récupérer et à[...]

Parce que la panna cotta n'est pas que sucrée,j'ai voulu essayer la version salée au saumon. A ne pas faire en grandes portions,comme toute les panna[...]

Panna cotta roquefort et sablés salés Une idée d' apéritif ou entrée de fête entre la France et l'Italie : des panna cotta salées au roquefort (ou autre[...]

Pour 2 verres (taille verres à eau) ou (environ) 6 petites verrines : Pour la Panna Cotta : - 125ml de crème ; - 60ml de crème ; - 4 tranches de saumon fumé ;[...]

Verrine de panna cotta poire, sirop d'érable et noix caramélisées Je suis allée au Canada, il, y a de ça maintenant pas mal d'années mais j'ai gardé un[...]

Bon ça y est le gros bonhomme rouge est passé et s'en est retourné dans son Pôle Nord natal (tiens d'ailleurs y est-il vraiment né?) pour se reposer jusqu'à[...]

Pas de Noël sans chocolat et pas de fêtes de fin d'année sans saumon Je vous propose, aujourd'hui , une entrée très très simple à préparer et qui, cerise sur[...]

400 gr de chou fleur (très frais) 200 gr de saumon fumé sauvage 50 gr d’oeufs de saumon (facultatif) 20 cl de crème fleurette 4 gr d’ agar -agar (1 c.à.c) 8[...]

60 g de saumon fumé 15 cl de crème liquide 1 cuil à soupe d' aneth 2 feuilles de gélatine le jus d'un demi citron Préparation mettre les feuilles de gélatine[...]

125 ml de crème fraîche (Fleurette) 60 ml de lait 1/4 d'une cuillère d' agar agar (petite cuillère) 2 tranches de saumon fumé Aneth (séché) Préparation Dans[...]

- 100 g de saumon fumé - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait - le jus d'1/2 citron - 1 cuillère à café d' aneth finement ciselée - 2 g d' agar - agar - sel[...]

- 250ml de crème fleurette - 120ml de lait - 20 graines de coriandre - 2 feuilles de gélatine - 200g de saumon fumé - sel, poivre - ciboulette Préparation[...]