Sablés

30 biscuits, 1 pp le biscuit 175 g de farine 3 g de levure chimique 60 g de beurre 41 % 3 carrés frais 0 % au poivre 3 g de sel 1 oeuf + 1 jaune 10 g de[...]

300 g de farine tamisée 2 oeufs 160 g de sucre semoule 170 g de beurre 41 % bien froid 1 zeste d'orange non traité râpé 2 pincées de cannelle 1 pincée de sel[...]

8 personnes, 4.5 pp, 4 flexip. 4 cs de Canderel 120 g de beurre 41 % 3 jaunes d'oeufs 160 g de farine 1 citron jaune 1 clémentine 3 branches de thym frais 1[...]

24 sablés, 2 pp, 1.5 flexip.+* 35 g de Tagatose 1 gousse de vanille 120 g de beurre 41 % mou 140 g de farine 60 g de poudre d’amande 60 g de sucre glace 2[...]

20 biscuits, 2 pp, 0.75 flexip. 50 g de sucre 70 g de farine 45 g de beurre 41 % 1 cl de calvados 1 jaune d'oeuf pour la dorure Mélanger entre les mains le[...]

190 g de beurre 41 % à t° ambiante 75 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 200 g de farine 10 g de cacao en poudre lemon curd: Le jus de 2 citrons Le zeste râpé[...]

28 sablés, 1.5 pp, 1.25 flexip. 150 g de farine 6 cs d'édulcorant 90 g de beurre 41 % 2 cs de caramel liquide(1 cs d'eau + 1 cs de Tagatose) 2 jaunes d'oeufs[...]

16 sablés, 2 pp, 1.5 flexip. 180 g de farine 3 jaunes d'oeufs 40 g de beurre ou margarine 41 % 80 g de Boursin Cuisine light ou non (+ pp)de votre choix 1[...]

40 sablés, 1 pp 4 jaunes d'oeufs 50 g de stévia en poudre cristallisée pour cuisson 50 g de beurre 20 % 100 g de beurre 41 % mou 200 g de farine 1 sachet de[...]