Tajine

Voici une recette de tajine de saison, avec des petits pois frais et des oignons nouveaux (bien sûr, rien n'empêche de faire cette recette avec des petits pois[...]

Voici une recette d'automne par excellence, qui allie aubergine, tomate et potimarron avec des boulettes d'agneau. Cette recette est tirée du livre[...]

Voici une recette facile de ragoût de tomate et potimarron, que j'ai baptisé pompeusement "tajine". J'y ai ajouté des pois chiche déjà cuits et parfumé le tout[...]

Voici une version personnelle du tajine d'agneau, avec des courgettes et des tomates. Pour donner du goût à ma viande, je la fais mariner au préalable avec les[...]