Chouquettes sans beurre

Ce n'est pas que j'ai voulu faire mon originale à tout prix, mais je n'ai pas trouvé de sucre perlé dans mon lieu de ravitaillement usuel !  Par contre, j'ai[...]

Avec un reste de pâte à choux , j'ai fait des chouquettes, et pour les sucrer un peu je les ai trempées dans un fond de ganache au chocolat blanc. Ensuite, je[...]

À savourer nature, ou comme ici garnies de confiture d'abricot et de crème Chantilly, les chouquettes sont des mini-choux saupoudrés de sucre en grains. On[...]

Voici des amuses bouche qui ont toujours du succès. Ils ont été dégustés avec nos cousins à la montagne. Voici mes interprétations. Chouquettes au thon Pour 15[...]

Les chouquettes, c'est bon, tout mignon, et pas si compliqué que ça. J'ai réutilisé la même recette que la dernière fois en rajoutant 50g de sucre semoule (à[...]

125 ml d'eau 125 ml de lait 100 gr de beurre doux 1 pincée de sel 2 cuillère à café de sucre 150 gr de farine 4 oeufs 50g de sucre perlé Préparation Etape 1[...]

- 50 g de farine - 2,5 cl de lait - 2,5 cl d'eau - 1 oeuf - sel - graines de pavot Préparation Etape 1 Faites fondre le beurre avec l'eau et le lait, 1 pincée[...]

100 g de beurre 15 g de sucre en poudre 4 oeufs 150 g de farine 25 cl d'eau 1 pincée de sel 30 g de sucre en grains Préparation Préchauffer le four à 200°C[...]

Ingrédients : - 10 cl d'eau - 6 cl de lait - 1 pincée de sel - 1 càc de sucre - 80 g de beurre - 120 g de farine - 3 œufs - quelques framboises - 1 pincée de[...]

150 g de farine 80 g de beurre 5 oeufs 25cl d'eau 1 pincée de sel 1 oeuf pour la dorure Perles de sucre à chouquette Préparation Mettre l'eau, le beurre et le[...]

125 g de farine 60 g de beurre ¼ de litre d’eau 1 pincée de sel 50 g de sucre 4 œufs 100 g de sucre en grains 1 jaune d’œuf pour la dorure Préparation[...]

PATE A CHOUQUETTE 1/4 de l d'eau 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillère à soupe de sucre en poudre 80 g de beurre 125 g de farine 3 gros oeufs (le volume des[...]

250 m de lait 1 pincée de sel 20 g de sucre en poudre 125 g de farine 100 g de beurre 3 à 4 oeufs (selon leur taille à ajuster suivant la consistance de la[...]

125 gr de farine 125 gr de beurre 125 ml de lait 125 ml d’eau 2 cuillères à soupe bombées de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs Décoration : Sucre en[...]

15 cl de lait entier 15 cl d’eau 2 cuil. à café de sucre en poudre 110 g de beurre 160 g de farine 5 oeufs 80 g de grain de sucre 1 pincée de sel Préparation[...]