Pâte à pizza avec bouillon

Cette recette est l'entre-deux si on veut de la pâte rapide à la poudre levante et la pâte avec levure qui gonfle au max. Je la fait régulièrement le midi pour[...]

200 de farine d'épeautre intégral 1 pincée de sel 10 cl d'eau tiède 1/2 sachet de levure seché 1 c. à soupe de fructose 2 c. à soupe d'huile d'olive[...]

- 1 oeuf légèrement battu - 2 cuillères à soupe (30 ml) huile d'olive - ½ cuillère à thé (2 ml) sel - 1 cuillère à soupe (12,5 g) de sucre - 1 tasse (250 ml)[...]