Macarons sans banane noisette ciboulette ganache fromage beurre cabillaud

En réponse à une question que l’on m’a posée : Les macarons qui étaient sur le bavarois sont simplement des coques (recette habituelle) sans colorant garnies[...]

J’ai enfin trouvé du colorant noir en poudre qui ne vire pas gris, brun ou violet foncé à la cuisson !! Alors comme il me trotte en tête de puis longtemps …[...]

Meringue italienne, clap, deuxième !! . . . Quand je prépare une ganache montée, les coques à la meringue Française ont tendances à devenir vraiment fragile[...]

Ce que je préfère dans mon blog c'est les rencontres qu'il m'a permis de faire, découvertes, échanges, partages, . . . Comment aurais-je pu croiser Kath[...]

Ce que je préfère dans mon blog c'est les rencontres qu'il m'a permis de faire, découvertes, échanges, partages, . . . Comment aurais-je pu croiser Kath[...]