Rognons sans huile

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Préparation et cuisson des châtaignes 2 l d'eau 250 g de châtaignes fraîches ou surgelées Préparation 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour préparer les rognons 1 g de sel 0,5 g de poivre 15 g de moutarde Préparation 1 Préparons les rognons de[...]

Ingrédients: 800 gr de rognons de veau, 1 càs de moutarde à l'ancienne, 3 cl de cognac, 15 cl de crème, 1 pincée d'agar agar, 15 cl de jus de veau ( eau +[...]

L'envie de faire plaisir à ceux qui aiment la triperie ! Chez moi ils  sont nombreux, je sais que beaucoup vont passer leur chemin.. Premier secret : crème[...]

         En  reprenant le livre de Paul Bocuse, je retrouve des recettes que je n'avais pas réalisées depuis longtemps....Sans aucun doute parce que[...]

Des rognons? Beurk! :) Je ne sais pas pourquoi le foie, les rognons et les choux de Bruxelles, entre autres aliments, ont tellement mauvaise réputation, car[...]

Bonjour, De temps en temps j'aime préparer un abat (au désespoir de certains) surtout que maintenant nous avons un tripier qui vient sur notre marché.[...]

Rognons de veau sauce diable, riñones de ternera, veal kidneys, 牛肉肾脏 Ingrédients pour 2 personnes . 500 g de rognons de veau nettoyés et coupés en morceaux.[...]

Rognons de bœuf à la bière Leffe brune. Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de bœuf 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 bouteille de Leffe brune 1 cube de[...]

Recette à satiété 4 personnes,  9 pp, En flexip. compter 2.25 pour la sauce et 3.5 pour 100 g de rognons cuits 2 rognons de veau 60 ml de porto rouge 20 g de[...]

Dur ... Dur ... avec les beaux jours, et la fatigue professionnelle, dur de consacrer ne serait-ce que 10 min au blog ... il va falloir remédier à tout cela.[...]

L'envie de faire plaisir à ceux qui aiment la triperie ! Chez moi ils sont nombreux, je sais que beaucoup vont passer leur chemin.. Premier secret : crème[...]

En reprenant le livre de Paul Bocuse, je retrouve des recettes que je n'avais pas réalisées depuis longtemps....Sans aucun doute parce que lorsqu'une bande[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour préparer les rognons 1 g de sel 0,5 g de poivre 15 g de moutarde Préparation 1 Préparons les rognons de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Préparation et cuisson des châtaignes 2 l d'eau 250 g de châtaignes fraîches ou surgelées Préparation 1[...]