Kouglof sans glace

Billet sur Eygalière :ICI Kouglof au chorizo Ce kouglof est délicieux je l'ai juste un peu adapté à mes goûts en remplaçant les olives noires ou vertes par[...]

Vous me reconnaissez? "Hoppla, je suis bien un Kouglof ou Kougelhopf. En fait je suis LE Kouglof de Colette qui fait toujours la recette de la Nenette, fille[...]

    Le kouglof est une spécialité Alsacienne, surtout connue en version sucrée. J'adore la version salée. Il existe à Ribeauvillé une légende qui prétend que[...]

Depuis le temps que je voulais m'essayer au Kouglof, voila qui est chose faite. Pour cette première expérience, je le propose en version salée garnie de noix[...]

eh non ce n'est pas un kouglof ;) malgré les apparences mais simplement de la pâte à brioche faite en MAP puis cuite au four dans des mini moules à kouglof[...]

5 personnes, 9 pp, 8.5 flexip. 200 ml lait écrémé 200 g farine 1 sachet de levure chimique ou 22 g de levure fraîche 1 petit oeuf 45 g de beurre 41 % 30 g de[...]

Depuis le temps que je voulais m'essayer au Kouglof, voila qui est chose faite. Pour cette première expérience, je le propose en version salée garnie de noix[...]

Voici une recette que je voulais faire depuis pas mal de temps, tirée du livre "Pains et brioches sans gluten" offert pas ma belle soeur Véronique... C'est[...]

Voici une recette que je voulais faire depuis pas mal de temps, tirée du livre "Pains et brioches sans gluten" offert pas ma belle soeur Véronique... C'est une[...]

Voici le traditionnel kouglof sucré décliné ici en version salée - aux lardons -, et toujours aussi délicieux. J’ai ajouté un peu de sauce piquante, pour[...]

Avec ce post, je me permets juste de rectifier un oubli majeur ! Il y aura enfin la recette du Kouglof sur Framboises & bergamote ... Ingrédients : Pour la[...]

4 uova 150 g di polvere di nocciole 50 g di maizena 6 cucchiai di zucchero di fiore di cocco Vaniglia 10 cl d'olio di nocciole 10 cl d'acqua filtrata 100 g di[...]

4 œufs 150 g de poudre de noisette 50 g de maïzena 6 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco Vanille 10cl huile de noisette 10cl l'eau filtrée 100 g de[...]

Voilà un moment que je louche sur un moule à kouglof, j'ai finalement craqué.... Mais c'est pas ma faute, c'est celle de Letitia et de sa recette que je louche[...]

Chaque région possède ses spécialités. Je ne suis pas de l'Est, au contraire je vis à l'opposé mais je vais finir par devenir une "fille de l'est" via la[...]