Blanquette sans poivre

Blanquette de dinde Ingrédients: 1.5 kg de blanquette 1 càs de jus de citron 6 carottes épluchées et coupées dans la longueur 2 oignons piqués d'un clou de[...]

- 2 filets de saumon surgelés - 12 moules surgelées (Picard) - 200 g de champignons de Paris émincés - 1 poireau - 1 carotte - 1 échalote - 2 cuillères à[...]

1 gros poulet fermier en morceaux 3 tablettes de bouillon de volaille Maggi 1 oignons 2 blancs de poireaux 4 carottes 2 gousses d’ail 1 demi bouquet de persil[...]

8 cuisses de poulet 2 carottes (recette initiale 1 mais c’est peu ) 1 branche de céleri 1 oignon (gros) 250 g de champignons de Paris (frais) 5 cl de vin[...]

800 grammes de médaillons de lotte 40 grammes de beurre demi-sel 25 centilitres de fumet de poisson 10 centilitres de vin blanc sec 10 centilitres de crème[...]

Cette sauce au poisson blanc se compose de fenouil et de courgette jaune à laquelle j’ai ajouté de la pâte de cari rouge et du lait de coco*, un délice à[...]

Une chouette surprise que cette recette de Tchin-Tchin. J’ai un peu modifié les ingrédients pour abréger la préparation, mais le résultat est hyper[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet 3 échalotes 25 cl de vin blanc 25 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de estragon haché 2 Jaunes d'oeufs 20 cl de[...]

Ingrédients : 600 g de filets de poisson blanc 400 g de petits pois frais ou surgelés 1 poireau ½ bulbe de fenouil 50 g de jeunes pousses d'épinards 1[...]

J’ai déjà préparé quelque chose de semblable, mais la simplicité de cette recette me plaisait. J’ai toutefois remplacé quelques ingrédients, par[...]