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Blanquette avec gélatine

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Blanquette aux pointes d'asperges de la baronne

Nombre de personnes - + 1.2 kg de veau (demander à votre boucher des morceaux pour blanquette, pas trop gras ni gélatineux) 1 veau 1 bouquet garni (thym,[...]

Source: marmiton.org

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