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Dinde

Trouvé 40 recettes

Dinde aux fruits secs et Rocamadour en croûte

Rocamadour : 4 escalope de dinde : 2 feuille de brick : 4 figue sèche : 5 abricot sec : 6 pruneaux : 6 romarin : 1 branche beurre fondu : 1 c. à soupe sel,[...]

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Dinde aux marrons et échalotes au Thermomix

4 escalopes de dinde (fines) 1 bocal de marrons entiers 2 échalotes 10 ml d'huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez les échalotes et mettez-les[...]

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Dinde farcie et purée de patates douces

Pour la farce: 100 g d'abricots secs 100 g de pruneaux dénoyautés 50 g de raisins sec 10 cl de porto 100 g de mie de pain 15 cl de lait 100 g de foies de[...]

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Dinde farcie au foie gras et sauce au porto

1 dinde de 3 kg 150 g de foie gras mi-cuit 300 g de farce fine 150 g de foies de volaille 3 tranches de pain d'épice 1 œuf 75 g de beurre demi-sel 5 c. à[...]

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Dinde farcie en noir et blanc

1 dinde (de 4,5 kg environ) 3 boudins noirs 3 boudins blancs 200 g de farce fine 1oeuf 2 petits-suisses 10 cl de Champagne 40 cl de bouillon sel, poivre Pour[...]

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Dinde farcie aux marrons

1 dinde d'environ 3 kg 2 boîtes de marrons 2 oignons 300 g de chair à saucisse persil 1 bouillon de volaille (avec un cube) un peu de vin blanc huile sel,[...]

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Dinde aux fruits secs

1 dinde 500 g de pruneaux dénoyautés 300 g de raisins secs 400 g d'abricots secs 6 fines tranches de jambon cru 4 pommes 200 g de raisin blanc 30 cl de[...]

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Dinde chaponnée, chou rouge et carotte au four

1 dinde chaponnée 1 chou rouge 1 carotte 1 oignon 15 cl de bouillon de volaille huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à th.5-6 (170°C).[...]

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Dinde mexicaine au mole

1dinde de 3,5 kg court-bouillon, 1 poireau 1 branche de céleri 1 carotte 1 oignon huile d'olive sel, poivre Pour la sauce : 30 g de chocolat fondant 50 g de[...]

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Dinde farcie

1 dinde de 4 kg 10 tranches de jambon cuit à l'os 350 g de marrons au naturel 350 g de chair à saucisse 250 g de pain de mie 1 verre de lait 25 cl de crème[...]

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Dinde farcie au riz, poivrons et champignons

1 dinde 450 g riz sauvage 450 g riz blanc 100 g de champignons sauvages et de Paris 4 carottes 3 échalotes 3 gousses d’ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 1[...]

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Dinde et sa sauce curry

4 escalopes de dinde 2 citrons jaunes 1 citron vert 1 gousse d’ail 1 yaourt nature à 0 % de MG 2 c. à soupe de curry 1 julienne de légumes (carottes, haricots[...]

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Dinde farcie, veau et poitrine fumée aux marrons

1 dinde de 4 kg environ 300 g de veau haché 150 g de poitrine fumée 1 oignon 3 échalotes 2 gousses d'ail 4 c. à soupe de persil haché 200 g de marrons au[...]

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Dinde au curry et crème fraîche allégée au Wok

4 escalopes de dinde curry 1 échalote crème fraîche allégée huile olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Sur votre planche de cuisine, découpez les escalopes[...]

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Dinde rôtie aux épices et fruits au miel

1 dinde de 3 kg vidée 1 bouillon cube 2 c. à soupe d’huile sel, poivre Pour la farce : 400 g de filet de dinde 1 c. à café de mélange 4 épices 75 g de pignons[...]

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