Baguettes sans œufs brioche ricotta

7 Elles sont d´abord apparues sur ma page Facebook... déjà là en petit, c´était bien appétissant... alors j´ai voulu voir grandeur nature et là çà a donné[...]

Depuis plusieurs années, j'ai pris le rituel de vous présenter une jolie recette gourmande du carnet de mon amie outre-Atlantique le jour de son anniversaire.[...]

Ma journée doit commencer par un bon petit déjeuner. Mais surtout, je ne dois me poser aucune question pour savoir ce que je vais manger. Le rituel est le même[...]

Bonjour, Des baguettes viennoises aux pépites de chocolat cela vous tente. Je vous explique comment j'ai fait. Baguettes viennoises aux pépites de chocolat 3[...]

J'ai trouvé cette belle recette chez notre amie "Véro" du blog " verre aux papilles " ,je sens que je vais vite la refaire!!! ,elle est vraiment délicieuse ![...]

Une petite croûte dorée par-dessus une excellente mie parsemée de pépites de chocolat. Le petit-déjeuner des dimanches de cocooning. Pour 3 baguettes de 30 cm[...]

Temps de préparation : 10 min Temps de repos : au moins 3 heures Temps de cuisson : 15-20 minutes Ingrédients : 300 g de farine 3 càs de miel 90 g de sucre 1[...]

- 460g de semoule fine (complète ou non) ou farine ou moitié semoule moitié farine - 55g de beurre - 20g de sucre - 5g de sel - 1 sachet de levure de[...]

- 600 g farine pain de mie - 30 g cassonade - 90 g de levain liquide - 25 g lait en poudre - 90 g beurre - 7 g levure boulanger sèche - 30 cl d'eau - 75 g[...]

- 20 cL de lait entier - 50 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 35 g de sucre blond - 350 de farine dont 150 g de farine de force - 1/2 cuillère à café[...]

500 grammes 500 g de farine T45 270 grammes de lait 1/2 écrémé 12 grammes de levure de boulanger sèche 55 grammes de sucre vanillé maison ou 40 g de sucre et[...]

hello tout le monde j'espère que votre journée se déroule à merveille. Ici on a de la viennoiserie a vous proposer. Des baguettes viennoises fourrées aux[...]

Salut c'est moi Augustin l'inventeur de ces baguettes, je vous les conseille fortement. Bye-bye et bonne dégustation!!!! Pour deux grosses baguettes bien[...]

Pains sur poolish : Cette méthode consiste à laisser fermenter pendant quelques heures une partie de la farine prévue pour la prochaine fournée avec une[...]

Pour le petit déjeuner, ou pour accompagner un bon foie gras (photo de foie gras cuisiné le jeudi 12mars 2009, voir l'article) INGREDIENTS 240 ml de lait 1 c à[...]