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Foie gras avec faisan

Trouvé 10 recettes

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Foie gras cuit à la flamme sur planche de cèdre.

Le foie gras de Monsieur Bricolage. Eh oui ce n'est pas évident de manier cet outil qui crache le feu quand on est maladroite de naissance. C'est là, où il[...]

Source: latriperie.blogspot.com
Foie gras maison, si facile et tellement bon !

Pour vos fêtes de fin d'année, pensez à faire votre foie gras maison. Pour Noël et pour le nouvel an, j'ai été en charge de faire le foie gras... J'adore le[...]

Source: sugarnsale.blogspot.com

Foie gras mi-cuit / Champignons/ Pomme verte /[...]

Parce qu'" avec le gras va ...l'acide" , disait le chef Pascal Barbot du restaurant parisien doublement étoilé, l'Astrance. Et ô que oui qu'il va ! Théorie[...]

Source: squisitoo.blogspot.com
Foie gras de canard de Floumont mi-cuit, racine[...]

Variante de mon menu de Noël 2015... Pas tout à fait convaincue par la présentation de la première version , je l'ai un peu modifiée lors d'un second repas de[...]

Source: squisitoo.blogspot.com
Un foie gras maison sans prise de tête, Recette[...]

- Un lobe de foie gras d'environ 400 g - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 cuillère à soupe de porto blanc - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de[...]

Source: ptitchef.com
Foie gras au thermomix ou au cuit vapeur,[...]

- 1 foie gras de canard (d'environ 500g ) - 4 cuillères à soupe de cognac ou d' armagnac - 2 cuillères à café de sel fin - 1 cuillère à café de poivre 5 baies[...]

Source: ptitchef.com
Foie gras maison au Thermomix

1 foie gras de canard cru éveiné de 500 g 1 c. à soupe de vin doux type Porto, Sauternes, Muscat... 1 c. à soupe d'alcool fort type Cognac, Armagnac,[...]

Source: cuisineaz.com
Foie gras aux figues et brioches aux raisins[...]

Pour le foie gras : 1 foie gras frais de 500 à 700 g 6 figues sèches 5 g de poivre blanc ¼ de c. à café de sucre en poudre ¼ de c. à café de mélange 4 épices[...]

Source: cuisineaz.com
Foie gras aux épices douces

1 kg de foie gras frais entier ou 2 foies 2 c. à soupe de sel fin ½ c. à café de poivre blanc 1 c. à café de sucre en poudre ½ c. à café de quatre-épices 1[...]

Source: cuisineaz.com
foie gras au champagne

Nombre de parts - + 1 kg de foie gras cru (canard ou oie) 20 g de Sel 4 g de Poivre Muscade 1,5 g environ 1 bouteille de champagne 2 pincées de sucre J'ajoute[...]

Source: marmiton.org

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