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Trouvé 15 recettes
Lorsque nous avons quelque chose d’important à fêter, c’est cette viande que nous choisissons parce qu’elle est toujours incomparablement[...]
Source: lacuisinedemessidor.blogspot.caJ'ai testé plusieurs recettes de faisan au fil des années, mais c'est toujours à celle-ci que je reviens, que j’ai préparée hier pour[...]
Source: lacuisinedemessidor.blogspot.ca- 1 faisan (ou une poule faisane ou une pintade) - 1 morceau de lard fumé de 300g - 800 g de choucroute crue - 1 boudin blanc - 100 g de farce fine - 1 petite[...]
Source: ptitchef.com1 faisan quelques feuilles de sauge 3 dl de vin blanc doux 1 dl d'eau de vie (prune, genièvre ou Calvados) 15 échalotes 200 g de jambon de pays 1 c. à soupe[...]
Source: cuisineaz.com1 faisan 800 g de champignons des bois 2 bouquet de persil 1 gousse d'ail 100 g de beurre sel, poivre Pour la farce : 100 g de raisins secs le foie et le[...]
Source: cuisineaz.com1 faisan 800 g de champignons des bois 1/2 bouquet de persil 1 gousse d'ail 100 g de beurre sel, poivre Pour la farce : 100 g de raisins secs le foie et le[...]
Source: cuisineaz.comJ’ai testé une autre recette de faisan hier, qui nous a déçus tous les deux. Je triche un peu ce matin en remettant en ligne celle de Jehane Benoit, un[...]
Source: lacuisinedemessidor.blogspot.caFAISAN RÔTI, FARCI AUX CHAMPIGNONS DES BOIS ! Un ami chasseur, nous a offert une poule faisane. C'est une viande délicatement fine, pas grasse, serrée...cet[...]
Source: latabledamelie.blogspot.comNombre de personnes - + 1 faisan et ses abats Pain rassis Lait 100 g de raisins secs 15 cl de cognac 2 petits suisses 1 oeuf 425 g de fruit au sirop (abricot,[...]
Source: marmiton.orgNombre de personnes - + 1 faisan de 1,2 kg Foie et coeur du faisan 70 g de beurre 1 barde de lard 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 5 tranches de pain de mie[...]
Source: marmiton.orgNombre de personnes - + 1 faisan Gésiers et foie du faisan 350 g de cèpe 2 tranches de lard frais 2 tranches de pain 6 cuillères à soupe de huile 10 brins de[...]
Source: marmiton.orgNombre de personnes - + 1 faisan 100 g de beurre feuille de sauge 30 cl de vin blanc doux 10 cl de eau de vie (prune, genièvre ou Calvados) 2 cuillères à[...]
Source: marmiton.orgNombre de personnes - + 1 faisan de chasse fraîchement tué Barde de lard cru 4 gousses de ail 1 oignon 500 g de champignon du marché ou de la forêt (cèpes,[...]
Source: marmiton.orgNombre de personnes - + 1 faisan vidé 30 g de beurre 3 échalotes 1 verre de porto 1 branche de thym 1 feuille de laurier Poivre Sel Pour la farce : 1 petit[...]
Source: marmiton.orgNombre de personnes - + 2 faisans de l'année, pas trop gros ( si possible faisan de chasse pas d'élevage) Pour la farce : 200 g de chair à saucisse pas trop[...]
Source: marmiton.org