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Faisan avec confiture

Trouvé 4 recettes

Faisan rôti

faisan : 2 lard maigre : 8 tranches carotte : 200 g poireau : 100 g citron : 1 jus crème fraîche : 125 g fond de volaille : 12.5 cl vin blanc sec : 12.5 cl[...]

Source: cuisineaz.com
Faisan marine en cocotte

1 faisan Pour la marinade: 3 c. à soupe d'huile 2 gros oignons 2 carottes 3 échalottes persil, thym, laurier, ail sel grains de poivre 1 c. à soupe de[...]

Source: cuisineaz.com

Faisan aux pommes et à l'ail confit

faisan : 1 huile : 2 c. à soupe beurre : 125 g pomme reinette : 4 ail : 1 tête échalote : 2 cidre brut : 5 cl fond de veau : 2 dl genièvre : 1 c. à soupe[...]

Source: cuisineaz.com
FAISAN ROTI, FARCI AUX CHAMPIGNONS DES BOIS

FAISAN RÔTI, FARCI AUX CHAMPIGNONS DES BOIS ! Un ami chasseur, nous a offert une poule faisane. C'est une viande délicatement fine, pas grasse, serrée...cet[...]

Source: latabledamelie.blogspot.com

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