Rôti de porc

Une éternité que je n'avais fait de rôti de porc! Je fais de moins en moins souvent de grosses pièces de viande, et puis, cela n'a jamais été ma force en[...]

J'avais très hâte d'essayer cette recette du chef Laliberté qui travaille à mon épicerie locale. Et surtout après avoir testé sa technique de saumurage du porc[...]

Depuis que j'ai découvert la technique de saumurage pour le porc et la volaille, et ce qu'elle donne en saveur et tendreté à la viande, je l'utilise[...]

Je ne cuisine pas très souvent des rôtis de porc. Ce n'est pas la viande préférée de ma tendre moitié. Récemment, j'ai profité d'un bon rabais à l'épicerie[...]

À part le poulet, je ne cuisine pas souvent pas souvent des pièces de viande. Mon dernier rôti de porc cuisiné doit bien remonter à plus d'un an. J'ai trouvé[...]

Je mentionnais en septembre dernier, à ma dernière publication de recette de rôti de porc, que je ne cuisinais pas souvent cette pièce de viande. J’avais[...]

C'est une recette assez classique que j'ai trouvé ici pour cuisiner mon rôti de porc. J'ai laissé ma lubie prendre le dessus hihi, et substitué quelques pommes[...]

Ça fait un bon moment que j'ai cuisiné un rôti de porc. J'avais le goût d'un rôti comme ma mère pouvait en faire avec des patates brunes. J'ai déjà testé des[...]