Rôti de porc avec canard

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Pour graisser le plat à four 10 g de graisse de canard Préparation 1 Préparons le rôti... Badigeonner avec[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Pour graisser le plat à four 10 g de graisse de canard Préparation 1 Préparons le rôti... Badigeonner avec[...]

J'ai du mal à cuisiner le rôti de porc autrement qu'avec de la sauge , de l' ail et de la moutarde , c'est tellement bon ! Pour qu'il ne soit pas sec, je mets[...]

Depuis que j'ai découvert la technique de saumurage pour le porc et la volaille, et ce qu'elle donne en saveur et tendreté à la viande, je l'utilise[...]

- 1 rôti de porc de 1kg dans l'échine 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive - Sel et poivre du moulin Pour la sauce grand-veneur - 30 g de[...]

1 rôti de porc graisse de canard 5 gousses d'ail 3 branches de thym 2 feuilles de laurier gros sel poivre Préparation ÉTAPE 1 Emiettez les branches de thym et[...]

1 rôti de porc quelques gousses d'ail graisse de canard sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.5/6 (160ºC/170ºC). ÉTAPE 2 Achetez un beau rôti[...]

A l'instar de la saucisse ou des gésiers confits dans la graisse, la viande devient ultra fondante. Prendre une casserole juste à la taille du rôti pour éviter[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de porc dans le filet ou l'épaule 2 cuillères à soupe de huile 1 cuillère à café de paprika Herbe séchées Poivre Sel 1 chou[...]