Boulettes avec cardamome

Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Portion : 4 Ingrédients 1 lb boeuf haché (moi veau) 1 oeuf ¼ tasse chapelure nature 395ml sauce Balti (moi sauce[...]

J'aime bien réaliser des boulettes avec des restes de viande. Il me reste souvent du blanc de poulet, un peu sec... et cela permet de le finir plus[...]

Bonjour, bonjour , Oui, oui , vous ne rêvez pas, " Les Travaux de Caro " ont déménagé !! Pour " inaugurer " ce nouveau blog qui a toujours la même vocation ,[...]

Des boulettes tendres, moelleuses et parfumées d’épices, qui dit mieux ?! Pour bien démarrer la semaine, je vous propose une recette de Gordon Ramsay :[...]

L’autre jour, je jetais un coup d’œil à ma bibliothèque et je suis tombée sur ce livre et cette recette. Pat Chapman est un connaisseur de la[...]

Vous verrez dans ce billet que je m’étais acheté une poêle à ableskiver (boulettes danoise aux pommes). En Inde, il existe une poêle similaire pour[...]

Ah, les boulettes: rien de plus simple et de plus réconfortant! Celles-ci sont d'inspiration iranienne, j'ai simplifié une recette de Najmieh Batmanglij dans[...]

J’ai servi ces savoureuses boulettes passe-partout pour notre souper d’hier et il n'en reste plus. Toutefois, comme le suggère l’auteur de la[...]

Ingrédients pour 2 personnes: 200 g de bœuf haché 100 g de chorizo pelé et haché 8 tranches de pancetta 1 boîte de 250 g de tomate s pelées 3 datte s coupées[...]

J’ai servi ces savoureuses boulettes passe-partout pour notre souper d’hier et il n'en reste plus. Toutefois, comme le suggère l’auteur de la[...]

Des boulettes tendres, moelleuses et parfumées d’épices, qui dit mieux ?! Pour bien démarrer la semaine, je vous propose une recette de Gordon Ramsay :[...]

Quand on a envie d’un plat rassasiant, ces boulettes épicées et bien relevées se cuisinent rapidement. Inutile de les cuire au four, elles sont[...]

2 steaks Sel Poivre Herbes Provence Coriandre Cardamome Curcuma Sauce yakitori 2 verres de riz Huile d’olive 1 oignon 1 échalote 1 verre de lentilles corail 1[...]

Pour la viande et sa sauce: - Environ 300/400 gr de steak haché - 1 verre de jus de mangue - 1 brique de crème de coco - 1 petit oignon haché - Coriandre en[...]

Pour une vingtaines de boulettes : - 350 g de blancs de poulet crus - 1 tranche de pain de mie - 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé - 1/2 cuillère à café[...]