Nems

L'alliance d'une spécialité asiatique à une spécialité américaine pour faire le tour du monde en une bouchée apéritive. pour 36 nems : 18 feuilles de riz 50 g[...]

Une idée fraîcheur avec un légume d'hiver pour un apéro ou une entrée ... pour une quinzaine de pièces : 2 poireaux 200 g de crevettes 50 g de saumon fumé 75[...]

Une entrée originale et sympa, en sucré-salé, qui allie le croquant du nem chaud et la douceur fruitée de l'émulsion de mangue pour 8 nems : 120 g de chair de[...]

Une parenthèse en pays asiatique avec des nems dont la farce est de mon invention. pour 8 "gros" nems : 8 galettes de riz 5 aiguilettes de canard 15 g de[...]

Une petite gourmandise ! pour 6 nems : 3 feuilles de bricks 12 fraises moyennes un morceau de beurre ( 10-15 g) 6 carrés de chocolat blanc Faire fondre le[...]