Gâteau aux pommes avec panure

Gâteau de pommes de terre au parmesan avant de l'enfourner C'est toujours un casse-tête quand ma petite fille vient manger. Bien sûr, si je lui sers des pâtes[...]

pomme de terre écorce de citron râpée beurre frais peu de lait sucre 4 jaunes d'œufs 4 blancs battus en neige mie de pain en panure sel,poivre Préparation[...]

1 kg de pommes de terre 4 oeufs 4 c. à soupe de parmesan râpé 1 gousse d'ail 1 branche de persil frais 2 c. à soupe d'huile d'olive panure (pain rassis râpé)[...]