Curry de poulet avec poisson

Je suis venue assez tard à la cuisine indienne. Je pensais qu'aucun plat de ce pays ne me plairait jamais car je les croyais tous ultra-pimentés alors que[...]

Ingrédients pour 4 personnes: - 6 blancs de poulet - 3 cs de pâte de curry rouge - 3 cs de sauce poisson - 25 cl de lait de coco - une boîte de mini maïs - 1[...]

Avec l’arrivée de l’automne, les premiers rhumes font leur apparition. Notre consommation de gingembre, de curcuma et poivre noire augmente en[...]

Un de mes plats préférés dont je me suis régalée très très très souvent lors de mon récent voyage en Thaïlande. Pour 4 portions 500 g de blanc de poulet 1[...]

Que fait-on quand les vacances sont déjà trop loin? Les plages de Thaïlande nous manque trop? On fait avec les moyens à notre disposition: on se met à cuisiner[...]

Ingrédients: 5 càs d'huile végétale 2 càc de graines de moutarde 1 càc de graines de fenugrec 2 à 3 piments verts une poignée de feuilles de curry 1 morceau de[...]

J'adore les currys et je n'en fais malheurement que très peu. Souvent c'est la liste d'ingrédients qui me fait passer à une autre recette. Avec ce curry, tiré[...]

Un de mes plats préférés dont je me suis régalée très très très souvent lors de mon récent voyage en Thaïlande. Pour 4 portions 500 g de blanc de poulet 1[...]

Cette recette d'un curry de base très simple, mais très parfumé sort de mon livre : La Cuisine Thaïlandaise. J'ai été un peu trop généreuse avec le curry vert,[...]

Lorsque j'ai de grande tablées à régaler, je dégaine les lasagnes rapido de Tambouille ou des plats mijotés. Souvent ce sont des currys. Pendant longtemps, je[...]

De Jean Delahaut Douce et épicée, la cuisine thaï est une délicate association de saveurs, haute en couleur et aux parfum unique Origine de la recette :[...]

Nombre de personnes - + 175 g de riz basmati 2 gousses de ail finement hachées 2 cuillères à soupe de pâte de curry 2 cuillères à café de curry 1 petit piment[...]

Ingrédients : 1 càs d'huile 1 oignon haché 1 à 2 càs de pâte de curry verte 375 ml de lait de coco 125 ml d'eau 500 g de blanc de poulet coupé en cubes 100 g[...]