Curry de poulet sans lait

C'est un bon curry de poulet qui va vous réchauffer l'intérieur car avec le temps de bip que nous avons eu cette fin de semaine, c'était bien nécessaire ![...]

Une recette indienne, une ! Encore une ? Oui, encore une ! Pas encore réalisé celle-là, il fallait bien. Elle m'a pourtant donné du fil à retordre car je ne[...]

Je suis venue assez tard à la cuisine indienne. Je pensais qu'aucun plat de ce pays ne me plairait jamais car je les croyais tous ultra-pimentés alors que[...]

Pour les amoureux de plats au cari tout comme des amateurs de chutney et catsup aux tomates vertes. Voici de quoi utiliser les tomates vertes de saison avec[...]

Rapide et délicieux ! 1 tasse de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium 2 c. à thé de fécule de maïs 1/4 c. à thé de sel 4 c. à thé d`huile végétale 1[...]

Cette recette est partie de la découverte dans une épicerie indienne de Bruxelles de piments séchés du Cachemire. Mes placards débordant déjà de piments de[...]

C'est le tout premier curry indien que j'ai fait, il y a une dizaine d'années.  J'avais pris la recette dans un livre emprunté à la bibliothèque, dont j'ai[...]

4 personnes, 6 pp, 5 flexip. 400g de poulet 125g de tofu aux herbes 2 oignons rouges 2 pommes granny smith Curry 4 cs d'huile olive 240 ml ml crème de soja[...]

J'adore le curry (le plat, pas l'épice. Enfin c'est très bon mais ce serait un peu bizarre de dire ça, et peu comme "J'adore le paprika"). Je n'en mange pas[...]

Une recette toute simple faite avec, je l'avoue, ce qui trainait dans mon frigo... Ahem. Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 cuil. à soupe de coriandre 2[...]

Pour 4 personnes • 800 g de poulet (blanc ou cuisses sans peau) • 2 oignons émincés finement • 6 gousses d'ail émincées finement • 6 tomates mûres, pelées,[...]

 Le Garam Masala et le Josh Masala sont deux mélanges d'épices. Si vous avez l'occasion d'acheter ces deux pots d'épices dans un magasin indien, surtout[...]

Sanjeev Kapoor is the best know Indian chef who runs the longest running Indian food show “Khana Khazana” (Food treasure). He recently has started[...]

Des fois, j’ai très envie de viande et pommes de terre. Heureusement, ça ne m’arrive pas souvent. Dans ce billet, il s’agit ici d’un de[...]

Du poulet avec un accompagnement légèrement sucré - salé. Pour 4 fourchettes : 500 g filets de poulet 1 oignon 500 g tomate 3 cs farine 2 cc curry 1 cube de[...]