Médaillons avec thym

MÉDAILLONS DE CHEVREUIL – SAUCE POIVRADE AUX AIRELLES Nous n’aimons pas du tout le gibier mariné, c’est fort, le goût de la viande est noyé dans le vin et les[...]

Le titre de ma recette est un peu long, je sais. Mais je me devais de bien décrire tout ce qui la compose, parce que c'est l'un des meilleurs soupers que j'ai[...]

Très très très bon! Encore une belle recette sucrée-salée. Mes ados ont tout dévoré. Il n'en n'est même pas resté pour mon chéri qui travaillait de soir.[...]

Un bon filet de porc, bien simple, qu'on a pas rechigné du tout à manger! Je ne cuisine pas souvent de champignons, puisque les enfants détestent n'en[...]

J'ai trouvé LA recette cochonne de 2012 sur le blog de Mathieu À Porc Égal! Bien sûr, c'est du travail, mais le résultat... DIVIN! Le mélange des saveurs est[...]

J'ai trouvé LA recette cochonne de 2012 sur le blog de Mathieu À Porc Égal! Bien sûr, c'est du travail, mais le résultat... DIVIN! Le mélange des saveurs est[...]

Quelle savoureuse idée d’apprêter le porc avec des herbes, du citron et de l’huile d’olive comme le font les Grecs et bien des Méditerranéens[...]

Le zaatar est un mélange d’épices très prisé de la cuisine libanaise, il se compose d’herbes, plus spécialement de thym, d’origan et de[...]

Le titre de ma recette est un peu long, je sais. Mais je me devais de bien décrire tout ce qui la compose, parce que c'est l'un des meilleurs soupers que j'ai[...]

Ces médaillons de porc ont été à la hauteur de nos attentes, ils étaient tendres, juteux, goûteux, ils ont volé la vedette à mes frites de patate douce que[...]

- 2 filets de porc d'environ 1 1/2 lb (750 g en tout) - 2 cuillères à table(30 ml)d'huile végétale - 1 oignon haché - 2 gousses d' ail hachées finement - 1[...]

- 2 filets de porc ou 1 gros coupés en médaillons - 1 cuillère à soupe d?huile de pépins raisins ou autre - ¼ cuillère à thé sel d'ail - ¼ cuillère à thé[...]

Pour le thym : - 12 médaillons de lotte - 2 citrons verts - 60 g de raisins secs blonds - 1 cuillère à soupe de curry - Coriandre Pour le riz: - 1 oignon -[...]

Pour cette première expérience, une marinade sèche toute simple que j’avais déjà sous la main, principalement composée de paprika, de moutarde et de[...]

C’est l’orange qui domine dans cette sauce délicieuse, mais la moutarde de Dijon et l’érable ont aussi leur présence, quoique plus discrète.[...]