Filet mignon - Avec de la viande hachée

1 pâte feuilletée pur beurre du commerce (prête à l’emploi) 1 filet mignon de porc ou de veau 5 à 6 tranches très fines de lard fumé 1 oignon émincé 1 jaune[...]

1 filet mignon de veau ou de porc pour 6 personnes 20 cl de crème liquide 25 cl de vin blanc sec 80 g de beurre doux 1 citron confit 3 à 4 c. à soupe de[...]

4 pavés de filet mignon de veau (160 g environ/personne) 4 artichauts poivrades 8 filets d’anchois marinés 1 échalote 1 feuille de laurier Pour la romaine[...]

1 filet mignon de porc (environ 800 g) 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe d'huile d’olive 3 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à café de crème[...]