Légumes et Tofu

Elles sont tellement belles les courges à l'automne, je craque à chaque fois! Je sais comme elles sont nutritives, polyvalentes, économiques... elles n'ont[...]

C'est assez peu connu, mais les asperges crues sont tout simplement délicieuses, surtout lorsqu'elles sont fraîchement cueillies. Leur saveur est délicate et[...]

Une autre recette chaude et réconfortante... même si elle est crue. Je n'aurais pas pensé que l'aubergine crue pouvais être aussi bonne, autant la saveur que[...]

Une recette toute simple, sans gras ni sel ajouté, inspirée du couscous cru trouvé chez CroquéCru . Les abricots et l’orange adoucissent le côté piquant du[...]

Une recette toute simple, sans gras ni sel ajouté, inspirée du couscous cru trouvé chez CroquéCru . Les abricots et l’orange adoucissent le côté piquant[...]

J’ai découvert l’aubergine crue avec la ratatouille . Sa texture spongieuse, caoutchouteuse même lorsque déshydratée quelques heures, me permet de réaliser[...]

Voici un assaisonnement qui a maintenant sa place en permanence, ou presque, dans mon frigo. C'est un mélange de graines et de levure alimentaire, avec[...]

Voici une petite salade ensoleillée et sucrée, parfaite pour l'hiver. J'ai utilisé une courge kabocha orange que je gardais à la chambre froide depuis[...]

Un stir-fry sans wok, des légumes croustillants dans une sauce sucrée/salée/épicée, des saveurs piquantes pour réchauffer ce début de décembre... Lentement,[...]

J'ai quelques plants d'asperge dans ma cour et cette année, pour la première fois, je les ai apprétées crues en salade. Ce fût une révélation! Le goût est[...]

J’ai découvert l’aubergine crue avec la ratatouille . Sa texture spongieuse, caoutchouteuse même lorsque déshydratée quelques heures, me permet de[...]

Voici un assaisonnement qui a maintenant sa place en permanence, ou presque, dans mon frigo. C'est un mélange de graines et de levure alimentaire, avec[...]

Un stir-fry sans wok, des légumes croustillants dans une sauce sucrée/salée/épicée, des saveurs piquantes pour réchauffer ce début de décembre... Lentement, la[...]