Légumes et Tofu

L'automne, l'Halloween, la pluie me donnent des envies de plats mijotés au four, de citrouille, de ratatouille. Je ne fais pas souvent des ratatouilles, je[...]

J'adore la Caponata. J'adore son parfum quand ca cuit doucement dans la maison. C'est chaud, réconfortant en cette période d'automne. J'ai commencé à faire[...]

C'est la copine Nadia qui m'a donné le goût de cuisiner des figues. Mais puisque j'avais sous la main un reste de purée de pommes de terre, je devais trouver[...]

Je ne sais pas si vous êtes du même avis que moi, mais la courgette ne goûte rien, du moins, ne goûtait rien jusqu'à maintenant, je devais la paner pour lui[...]

Bon, je l'avoue, j'ai complètement transformé ce classique. Mais j'avais envie de mettre un peu de punch aux fèves au lard. Voici le résultat Ingrédients 5[...]

Je ne sais pas si vous êtes du même avis que moi, mais la courgette ne goûte rien, du moins, ne goûtait rien jusqu'à maintenant, je devais la paner pour lui[...]

Je suis un peu tannée du traditionnel mélange cari/chou-fleur. J'ai besoin de varier, sinon je m'ennuie. J'ai improvisé avec le cacao. Le sel relève le goût du[...]

Voici une version différente de la pomme de terre cuite au four. Un peu long, je l'avoue mais ca en vaut la peine. Je me suis inspiré des ingrédients de mon[...]

Acheter un sac de betteraves nous pousse souvent à redoubler d'imagination pour ne pas les perdre. Si l'idée des gnocchis aux betteraves n'est pas nouvelle, la[...]

Voici une version différente de la pomme de terre cuite au four. Un peu long, je l'avoue mais ca en vaut la peine. Je me suis inspiré des ingrédients de mon[...]

2018 pourrait devenir l'année de la patate douce si on se fie aux grandes tendances new-yorkaises. En effet, depuis le début de l'année, la patate douce est[...]

Alors que les restes de citrouille garniront le frigo demain, si vous souhaitez les cuisiner autrement qu'en tarte à la citrouille, cette recette vous[...]