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Légumes et Tofu

Trouvé 16 recettes

Courge spaghetti façon bolognaise

Pour 4 personnes : 1 courge spaghetti 2 échalotes ciselées 1 blanc de poireau finement émincé 300 gr de viande hachée 1 boîte de pulpe de tomate (400 gr) 150[...]

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Courgettes farcies à l'oie

Pour 4 personnes : 4 courgettes rondes 350 gr de viande d'oie (ou de dinde, de poulet) cuite 90 gr de jambon cru 250 gr de ricotta 1 oeuf 30 gr de mie de pain[...]

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Moussaka de veau

Pour 4 personne: 600gr de viande de veau hachée 2 échalotes 1 belle tomate 1 aubergine 3 boules de mozzarella 3 champignons 1 courgette huile d'olive,sel,[...]

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Petits pois - carottes à la française

Pour 2 personnes: 400 gr de petits pois écossés 4  petits oignons nouveaux 1 coeur de laitue persil plat 3 carottes nouvelles 200 ml de bouillon de légumes[...]

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Chou fleur au curry

Pour 4 personnes: 1 chou-fleur 2 échalotes ciselées 1 c. à café de curry 1 c. à café de cumin 4 pommes de terre 1 boîte de lait concentré huile d'olive, sel,[...]

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Millefeuille aubergine-poulet

Pour 2 personnes: 1 aubergine 2 escalopes de poulet pesto huile d'olive sel, poivre 2 brin de romarin Coupez les escalopes en 2 dans le sens de l'épaisseur[...]

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Poivrons tomates-mozzarella

Pour 2 personnes: 1 poivron 1 tomate 1 boule de mozzarella huile d'olive, sel, poivre emmental râpé Préchauffez votre four à 180°C. Lavez et coupez le poivron[...]

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Aubergines blanches farcies à la feta

Pour 2 personnes: 2 aubergines blanches 100 gr de feta 1 gousse d'ail 1 petite tomate herbes de provence 4 feuilles de basilic frais huile d'olive, sel,[...]

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Courgettes farçies au jambon

Pour 3 personnes: 2 courgettes 75 gr de râpée de jambon 2 oeufs entiers 2 c. à soupe de crème liquide 1 tranche de pain de mie sel, poivre, huile d'olive[...]

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Cake courgettes-bacon-chèvre

Pour un cake: 220 gr environ de courgettes non pelées coupées en petits dès 200 gr de chèvre type Sainte Maure 100 gr d'allumettes de bacon 125 ml de lait[...]

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Tarte courgette-tomates séchées-feta

Pour une tarte: 1 pâte feuilletée 100 gr de feta 2 courgettes 6 tomates séchées à l'huile d'olive huile d'olive, poivre Préchauffez le four à 190°C. Etalez la[...]

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Salade fèves/petits pois

175 gr de fèves fraîches pelées 200 gr de petits pois frais écossés 1 oignon nouveau tomates confites à l'huile d'olive sel,  poivre persil, ciboulette huile[...]

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Gâteau courgettes - noisettes

30gr de beurre fondu 60gr de noisettes concassées 135 gr de courgettes râpées 170gr de sucre 160gr de farine 1 sachet de levure chimique 60 gr de semoule fine[...]

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Cake poireaux-jambon à la farine de châtaigne

Pour un cake: 100gr de farine de châtaigne 100gr de farine blanche 1 sachet de levure chimique 100gr de gruyère râpé 100ml  de lait entier 100ml d'huile[...]

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Velouté poireaux-pommes de terre gratiné au[...]

Pour 3 personnes : 2 poireaux 3 pommes de terre 1/4 de Saint Nectaire 250 ml de lait 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse 500 ml de bouillon de légumes huile[...]

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Clafoutis courgettes-thon

Pour 4 personnes : 300gr de thon au naturel 3 oeufs 2 petites courgettes 150 ml de lait entier 150 ml de crème liquide 80 gr de gruyère râpé huile d'olive,[...]

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