Légumes et Tofu avec millet

Un gratin de chou-fleur, sans pâtes mais plutôt du millet. Ils ont une texture qui se rapproche l'un de l'autre, si bien que les grains de millet s'agrippent[...]

Notre dîner de jeudi soir, on essaie toujours de faire honneur aux légumes du coin sous différentes formes...et le pain de Matthieu (ici une couronne aux[...]

Acini di pepe au safran Aubergines parmigiana Choux de Bruxelles sautés aux lardons Couscous aux fruits séchés et au safran La purée de pommes de terre à la[...]

Un plat aux saveurs surprenantes et très chouettes : les courgettes, la menthe (pas trop!) et les noisettes (que c'est bon la purée de noisette!!) se marient[...]

Une recette chipée à Clea! Dur, dur, le manque de lumière du soir pour les photos...en plus, ce manque de lumière arrive à 16h maintenant à Oslo! + Judith et[...]

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle idée pour garnir vos courgettes (suite de la "série" ). Cette fois j'ai choisi du millet que j'ai relevé d'une crème[...]

Des courgettes farcies bien goutteuses avec cette farce au rouget. Pour la consistance de la farce, j'ai utilisé à la place du pain, des tartines de millet de[...]

Hier c'était l'anniversaire de mon papa, pour l'occasion nous avons cuisiné un bon petit repas en famille. Il a débuté par des petits roulés de courgettes[...]

Je poursuis sur ma lancée!  À la découverte des céréales! Mon fil d'Ariane:  marier  une céréale et une légumineuse, un ou des légumes croquants[...]

Après le succès de mes galettes au potiron et aux flocons de millet, j'en ai refait à la courge butternut, patates douces, potimarron et flocons de[...]

Je ne sais pas vous, mais ici les vacances se passent le plus tranquillement du monde. Lorsque le soleil brille fort, je reste à l'abri de la chaleur et en[...]

C'est un fait, l'alimentation à indice glycémique bas, pas trop grasse et à dominante veggie fait du bien à la gestion du diabète de mon homme (et je me dis[...]

Il y a un moment que je veux faire des falafels, qui sont une spécialité culinaire du Proche Orient constituée de boulettes de pois chiches et de fèves frites[...]

Augustin a un très chouette livre - Cuisine vert avec Hubert - qui lui inspire souvent des petites idées de recettes (qui compte tenu du titre, plaisent aussi[...]

Soupe au poisson, patates douce, fenouil et orange Frites et trempette au fromage bleu / Hamburger de "poulet" végé Buffalo Ragoût africain aux arachides,[...]